（記者）在當(dāng)前全球資源日益緊張、生態(tài)環(huán)境面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的背景下，餐桌上的每一份選擇，都不再僅僅是個(gè)人喜好的表達(dá)，而是一份對(duì)地球未來的負(fù)責(zé)。然而，在部分場(chǎng)合，令人痛心的浪費(fèi)食物場(chǎng)景仍在上演。
11月25日，在我市一家土菜館內(nèi)，幾名男子點(diǎn)了滿滿一桌菜后，觥籌交錯(cuò)之后，地上留下了許多白酒、啤酒的空瓶，至少有一半的菜被留在了餐桌上，隨即，被服務(wù)員全倒進(jìn)了垃圾桶中。
這種浪費(fèi)場(chǎng)景在我市的一些婚宴上也是時(shí)有發(fā)生，一場(chǎng)酒席過后，每桌幾乎都有肘子、雞、四喜丸子剩下，大部分葷菜類辦酒席的人家還會(huì)將原封未動(dòng)的葷菜打包帶走，那些只吃過幾口的則就白白浪費(fèi)了。
據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，全球每年約有三分之一的食物被浪費(fèi)，這意味著每年有大約13億噸的食物未能到達(dá)真正需要它們的地方。而在我國，這一數(shù)字同樣驚人，每次宴席后的剩余食物量往往超過了人均每日所需營養(yǎng)攝入的幾倍甚至數(shù)十倍。這些數(shù)據(jù)背后，隱藏的是土地、水資源的巨大損耗，以及無數(shù)人辛苦耕作的價(jià)值被無情拋棄。
根據(jù)實(shí)際需求點(diǎn)餐，避免盲目追求排場(chǎng)，提倡“少而精”，飯后將未食用完畢的食物打包帶走，既是節(jié)約資源，又能享受美味延續(xù)，同時(shí)也在弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德。讓我們從現(xiàn)在做起，從每一頓飯開始，讓“文明餐桌”成為社會(huì)風(fēng)尚，讓節(jié)約變成一種生活方式，一種責(zé)任擔(dān)當(dāng)，共同繪制出一幅生態(tài)文明的美好畫卷。
