為進一步加強全區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管，筑牢養(yǎng)老機構(gòu)食品安全防線，近日，潘集區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食堂開展專項檢查。
執(zhí)法人員重點從證照管理、從業(yè)人員健康管理、硬件設(shè)施配置、食品原材料索證索票、查驗、臺賬記錄情況、餐飲具洗消保潔、食堂環(huán)境衛(wèi)生等方面進行檢查，同時對食品安全管理人員、從業(yè)人員開展食品安全知識宣傳，要求嚴格按照“日排查、周管控、月調(diào)度”制度落實主體責任，消除食品安全隱患，切實筑牢食品安全防線。
隨著老齡化社會的來臨，“老有所養(yǎng)”已成為全社會關(guān)注的熱點議題，養(yǎng)老機構(gòu)不僅要能滿足“住”的基本需求，更要在“吃”上下足功夫，為老年人提供安全、可口、放心的食品。下一步，潘集區(qū)市場監(jiān)督管理局將不斷提升養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全管理水平，切實保障養(yǎng)老機構(gòu)老人們的飲食安全，用心守護好老年人的幸福“食”光。（通訊員 汪成龍）
